産地直送

雑

＞日本のメーカーの食品が、ユダヤ教のカシェル（食の宗教的タブーに触れない食品）
＞の認定を受けようとしているが、
＞産地、製造過程等を厳密に審査し、定期的に審査を受けなければならない


　吉田戦車の漫画で産地直送でない味に気づいて問い詰めたら、原料は産地直送だったが、料理人が途中で寄り道して東京のパチンコ屋で遊んできたので直送でなかった、という話を思い出した